Queso Ahumado condimentado con ají molido
Es un queso de vaca semiduro, condimentado con aji molido. Sometido a dos dias de ahumado suave. El proceso del estacionamiento, regulando la temperatura y humedad hacen que resalte el sabor.
Ideal para acompañarlo con un buen vino.
Peso: 250g
El ahumado es una de las técnicas de conservación de los alimentos más antigua. El proceso del ahumado, en pocas palabras, lo que hace es quitar el agua a los alimentos por la acción del humo y de la corriente de aire seco por él provocada. Con la técnica del ahumado se logran dos objetivos: la deshidratación para la conservación y la adición de determinadas maderas para que le den un humo especial.
Venta por unidad
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