Se destaca por su poco contenido de grasa. Su curacion de dos dias en sal, y su etapa de ahumado de 5 dias, hacen que le den un color y una textura unica.
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Solomillo de Cerdo
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Se destaca por su poco contenido de grasa. Su curacion de dos dias en sal, y su etapa de ahumado de 5 dias, hacen que le den un color y una textura unica.
