Nosotros

Nosotros - El Club de la Picada 

Desde el corazón de San Carlos de Bariloche, durante 15 años, "El Club de la Picada" ha llevado a la mesa de sus clientes la esencia de los ahumados más selectos. Somos más que un negocio; somos la tradición de una familia que se ha esforzado por mantener vivas las recetas ancestrales, cada delicado paso de secado, conservación y, al mismo tiempo, por innovar, introduciendo delicatessen únicas que elevan la experiencia de sabor. Estamos orgullosos de presentar productos premium con un inconfundible sello patagónico. 

Nuestra Esencia 

Lo que nos distingue es la autenticidad y pasión con la que realizamos nuestro trabajo. Cada producto es un testimonio de artesanía, y nuestro proceso de ahumado es completamente natural. Nos enorgullece presentar especialidades como nuestro salame de cordero y salame de ciervo, que se han convertido en insignias de nuestra marca. Pero más allá de los productos, nuestra filosofía radica en algo más profundo: creemos en compartir momentos. Momentos con la familia, con amigos; momentos que perduran. 

La Familia Detrás de la Tradición 

Todo comenzó con Alejandro Batista. Junto con sus hijos, Sebastián y Delfina Batista, formaron el pilar de este emprendimiento, infundiéndole no solo técnica sino también corazón y alma. 

Nuestra Trayectoria 

No solo somos reconocidos en San Carlos de Bariloche, sino en todo el país. Hemos tenido el honor de participar en renombrados eventos gastronómicos, desde la feria Caminos y Sabores de La Rural, pasando por Masticar, hasta Mappa en Buenos Aires, dejando nuestra huella y sabor en cada rincón. 

Compartiendo Momentos 

Porque cada bocado es una historia, cada picada una ocasión especial. "El Club de la Picada" te invita a hacer de cada encuentro un recuerdo inolvidable. Porque como bien dice nuestro eslogan: "compartiendo momentos".